תזונת תינוקות

בוקר טוב, הבן שלי אוטוטו בן שנה וחצי. נמצא בבית ולא במסגרת עדיין.
רציתי לדעת - עד כמה ילד בגילו אמור להיות עצמאי לחלוטין באכילה?
לדוגמא - ארוחת צהריים שלו יכולה להיות מורכבת מאורז ועדשים, קציצה\שניצל\עוף, ושעועית ירוקה\חומוס\אפונה. חוץ מהבשר שאפשר לקחת ביד כל השאר דיי צריכים להאכל בכפית או מזלג. הוא יודע להשתמש בכפית (לעיתים צריך קצת עזרה), אבל אם נשים לו צלחת עם כל הנ"ל סיכוי סביר שהיא תגיע למצב הפוך דיי מהר..... ולכן אני שואל - האם זה "לא בסדר" שאני ואישתי עדיין מאכילים אותו?
ושאלה נוספת - הוא עדיין יונק בוקר וערב, אבל אישתי אומרת שהיא לא ממש בטוחה כמה חלב עוד יש לה... האם עדיין להסתפק בזה או שצריך משהו מעבר?